海南省關(guān)于2020年第一季度公告的食品安全監督抽檢情況匯總分析

2020年第一季度，海南省市場(chǎng)監督管理局共完成并公布2635批次食品樣品監督抽檢結果，其中，檢驗項目合格的樣品2592批次，不合格樣品43批次，樣品總體合格率為98.4%，合格率較2020年第四季度高0.7個(gè)百分點(diǎn)。

各類(lèi)食品抽檢情況：抽檢冷凍飲品3批次，合格2批次，樣品合格率66.7%；抽檢豆制品40批次，合格38批次，樣品合格率95.0%；抽檢水產(chǎn)制品41批次，合格39批次，樣品合格率95.1%；抽檢炒貨食品及堅果制品34批次，合格33批次，樣品合格率97.1%；；抽檢食用農產(chǎn)品1026批次，合格999批次，樣品合格率97.4%；抽檢食用油、油脂及其制品270批次，合格264批次，樣品合格率97.8%；抽檢肉制品213批次，合格210批次，樣品合格率98.6%；抽檢糧食加工品245批次，合格244批次，樣品合格率99.6%；抽檢餅干5批次、食糖8批次、蔬菜制品13批次、糕點(diǎn)121批次、方便食品16批次、水果制品50批次、調味品20批次、餐飲食品247批次、乳制品53批次、飲料80批次、罐頭4批次、速凍食品24批次、茶葉及相關(guān)制品7批次、酒類(lèi)22批次、蛋制品1批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品4批次、蜂產(chǎn)品6批次、保健食品18批次、糖果制品53批次、食鹽11批，樣品合格率均為100%。

抽檢發(fā)現的主要問(wèn)題：一是檢出農獸藥項目不合格食品28批次，占不合格食品總數的65.12%，涉及的食品種類(lèi)為食用農產(chǎn)品、肉制品；二是檢出微生物污染食品1批次，占不合格食品總數的2.33%，涉及的食品種類(lèi)為肉制品；三是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品4批次，占不合格食品總數的9.30%，涉及的食品種類(lèi)為肉制品、水產(chǎn)制品、豆制品；四是質(zhì)量指標不合格食品6批次，占不合格食品總數的13.95%，涉及的食品種類(lèi)為冷凍飲品、食用油、油脂及其制品 ；五是檢出重金屬等元素污染物食品2批次，占不合格食品總數的4.65%，涉及的食品種類(lèi)為水產(chǎn)制品、糧食加工品；六是檢出其他污染物2批次，占不合格食品總數的4.65%，涉及的食品種類(lèi)為食用油、油脂及其制品。

針對以上監督抽檢中發(fā)現的問(wèn)題，各級市場(chǎng)監管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險；責令食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報告；責令食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售等措施防控風(fēng)險。

海南省市場(chǎng)監督管理局公布的具體抽檢信息可在海南省市場(chǎng)監督管理局官網(wǎng)“食品監督抽檢”專(zhuān)欄中查詢(xún)。

海南省市場(chǎng)監督管理局

2020年4月16日